Blog Đorđa Simovića

Na uglu Radničke i Stražilovske (blizu Gradinih), otvorena je pivnica, a služi se BANJALUČKI ĆEVAP i NEKTAR PIVO. Danas sam vodio Milančeta na Radnički na raspustilište pa reko’ da isprobamo. Mogu Vam priopćiti da je mesto cool, sve u balvanima i kožunima (samo R. Karadžić fali). Klopa je brutalnno dobra. A pivo je (na točenje) mnoooogo bolje nego 1990 kada sam ga pio kao vojnik u Banjaluci.
Ostaje samo da isprobate.
P.S. Srednja porcija i pivo 0,33 = 166 din (PDV uračunat).
P.S. 2 Za one koji imaju zaludne žene kod kuće eve gi recept.
Banjalučki ćevap
SASTOJCI
800 grama mesa
120 grama masnoće
120 grama crvenog luka
so
aleva paprika
40 grama ukuvanog paradajza
nekoliko režnjeva belog luka
80 grama šargarepe
20 grama peršuna
NAČIN PRIPREME
Iseckajte jedan i drugi luk, peršun i šargarepu. Iseckajte i meso. U posudu nalijte masnoću, pa dodajte meso i povrće. Sve zalijte vodom i ostavite da prokuva. Pokupite penu, dodajte biber, so i ukuvan paradajz. Smanjite vatru i pustite da ćevap pomalo ključa. Na kraju dodajte alevu papriku. Ćevap uvek servirajte sa dosta sosa.